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西红柿炒鸡蛋的营养和功效

作者:从岭藏鸡蛋来源:www.zangji.com 浏览次数: 日期:2014年5月4日 11:13

西红柿炒鸡蛋的营养和功效
西红柿炒鸡蛋的营养和功效

  西红柿炒鸡蛋,是一道非常普遍的家庭大众菜肴。因其烹调方法简单易学,营养含量很高而被众多家庭和营养师所推荐。

  西红柿的营养元素及营养功效

  西红柿从最开始引进,便成为了不少人餐桌上的美味菜品。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分,具有滋润皮肤、帮助助消化等作用。

  番茄红素具有独特的抗氧化能力和预防前列腺等症状。

  番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。多吃番茄还有抗衰老作用,使皮肤保持白皙等美容作用。

  鸡蛋的营养元素和功效

  鸡蛋自不必说,在文章鸡蛋的保健功效及食用价值一文中,详细讲解了鸡蛋的一些保健功效。

  每个人都知道鸡蛋营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有大量自然界中的最优质蛋白和丰富的卵磷脂,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

  因此,两种营养很丰富的食品一起烹饪,能做到西红柿和鸡蛋的营养素的互补。在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用,西红柿炒鸡蛋建议大家多多食用。

所属类别: 饮食健康

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