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从岭藏鸡蛋的五大保健功能

作者:从岭藏鸡蛋来源:www.zangji.com 浏览次数: 日期:2013年8月20日 10:08

从岭藏鸡蛋的五大保健功能

  从岭藏鸡蛋自上市以来备受人们推崇和喜爱,成为名符其实的有机营养食品,中老年幼皆可食用,从岭藏鸡蛋不但营养价值高,还包含人体所需的各种微量元素及营养物质,从岭藏鸡蛋有被人们所熟知的五大保健功能:

  从岭藏鸡蛋保健功能一:健脑益智

  从岭藏鸡蛋黄中含有比较多的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的帮助。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改补充大脑营养,还能善各个年龄组的记忆力。

  从岭藏鸡蛋保健功能二:保护肝脏

  从岭藏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复和预防作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,修复肝脏组织。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的新陈代谢功能和免疫功能。

  从岭藏鸡蛋保健功能三:防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者曾用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。从岭藏鸡蛋中的营养元素比普通鸡蛋更高、更自然、更生态,在保健功效上面,有着普通鸡蛋无法比拟的优势。

从岭藏鸡蛋的五大保健功能

  从岭藏鸡蛋保健功能四:预防癌*症

  从岭藏鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致*癌物质。从岭藏鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。另外,根据世界卫生组织的研究分析,指出,人们发现癌*症的死亡率与硒的摄入量成反比。

  从岭藏鸡蛋保健功能五:延缓衰老

  从岭藏鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,每天一个从岭藏鸡蛋,对延缓衰老有很好的作用。而且,鸡蛋特别适合中老年人食用,高血压、高血脂者也可大量服用。

  据分析,每百克从岭藏鸡蛋含蛋白质24.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对从岭藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。

  因此,从岭藏鸡蛋又是较好的健脑食品。 从岭藏鸡蛋黄中含有极少的胆固醇,只有普通鸡蛋的30%-35%,每百克仅含有590毫克左右胆固醇。因此,完全不必担心会增加体内胆固醇的含量。因此,建议对体内胆固醇正常的老年人,每天吃1个从岭藏鸡蛋,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

  从岭藏鸡蛋是人类理想的天然营养保健食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。另外,关于鸡蛋的正确吃法,可参考文章:每天究竟吃多少鸡蛋最合适。

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