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藏鸡的产地分布及生存环境

作者:益生康健来源:www.zangji.com 浏览次数: 日期:2014年2月14日 10:04

藏鸡的产地分布及生存环境

  藏鸡被称为西藏“雪域三宝”之一,而藏鸡蛋自古就是西藏皇家贡品,十分珍贵。藏鸡的生产产地分布极小,大部分分布于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。

  四川省甘孜藏族自治州的巴塘、稻城、乡城、得荣、甘孜、德格、九龙等县,阿坝藏族羌族自治州的黑水、理县、若尔盖、松潘、九寨沟、马尔康、阿坝等县和云南省西北部迪庆藏族自治州的香格里拉县。

  四川盆地藏鸡主要分布于龙门山脉,位于川藏高原的东南方的高寒山区。北纬37度,海拔约2000米,属于传统藏鸡生长黄金地带。整个放养区处于半原始状态,空气新鲜、水质纯净,物种天然丰富,土壤中富含铁、锌等多种微量元素,无论是从气候、空气、水质还是地理位置上看,都堪称藏鸡的绝佳生长环境。

  藏鸡体型轻小,较长而低矮,呈船形,胸肌发达,向前突出,性情活泼,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,喜欢栖息在树枝上。耐高寒,抵抗力强。正因这这样,藏鸡肉盾紧实,鲜美异常无论其营养价值还是肉质口感都明显优于市面上的其它鸡种。

  藏鸡的产蛋旺季一般为每年的3-9月,即使是这样,产蛋量依然稀少,平均7天才产一枚蛋,蛋壳硬,蛋体积小,但蛋黄很大。蛋壳颜色一般呈现浅褐色、白色和绿色,其实尤以绿色(通常叫绿壳鸡蛋)最为珍贵稀少。藏鸡蛋蛋白质、铁锌含量高,胆固醇和含水量极低,实乃罕见的高蛋白低脂肪营养健康佳品。

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